冻干在实验室里有多种作用，它在制药行业及生物化学领域是不可或缺的。那些需要长期保存的物料离不开它，比如：酶、微生物培养、血液、激素等，冻干具有长期保藏的稳定性，重要的是不会破坏样品的结构与活性。所以，冻干技术也是化学分析中的辅助手段。

冷冻干燥机使用方法
1.冷冻干燥机使用前，先将准备干燥的物品置于低温冰箱或液氮中，使物品冰冻结实，方可进行冷冻干燥。
2.主机与真空泵之间由真空管连接，连接处采用标准卡箍。卡箍内含一只密封橡胶圈，连接前可在橡胶圈上涂抹适量真空脂，再用卡箍卡紧。
3.主机的右侧板上设有真空泵的电源插座，将真空泵的电源线连接好。
4.检查真空泵，确认已加注真空泵油，不可无油运转。油面不得油镜中线。
5.主机冷阱上方的“O”型密封橡胶圈应保持清洁，次使用时，可薄薄涂上一层真空脂，**玻璃罩置于橡胶圈上，轻轻旋转几下，有利于密封。
注意事项
1、操作过程中切勿频繁开关，如因操作失误造成制冷机停止运转，不能立即启动，至少等20分钟后方可再次启动，以免损坏制冷机。
2、每次冷冻干燥后，冷阱盘管上的冰化成水后，用毛巾清除干净冻干结束旋开“充气阀”向冷阱充气时，要慢，以免冲坏真空计。