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索式提取器 CY-SXT-04 脂肪测定仪 粗脂肪测定仪
众所周知,粮食品质判定中,蛋白质含量、粗纤维含量都是较为重要的指标,很大程度上对粮食品质高低有着决定性作用。但大家常常忽略了脂肪含量,其实该项指标也是众多品质指标中的一类,其含量的高低对消费者的身体健康起着重要作用。当然,现如今的许多粮食生产加工企业也逐渐开始重视这点了,基本上都会在生产加工过程中,利用脂肪测定仪监督生产,通过设定的含量标准,从而优化生产,以高品质粮食面向市场,从而满足消费者日益增长的品质需求。
不过,在脂肪测定仪的实际应用过程中,还是有许多工作人员因为对该仪器的不够熟悉,以至于操作过程不够规范,常常忽略一些十分有必要的操作,从而导致测定结果的不够精确以及仪器使用寿命的大幅缩短。因此,今天小编要将在使用脂肪测定仪的过程中,需要注意的六个方面与大家分享,望各位借鉴:
1、首先在进行溶解前,先对样品进行研磨,研磨的充分程度,可以直接影响到脂肪的提取速度,研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚、等**溶剂中。
2、当样品被研磨后,将样品装入滤纸筒,此时滤纸筒一定要紧密,而且滤纸筒的高度不能**过回流弯管,否则溶剂不易穿透样品。
3、提取时是用作为脂肪的溶剂,的沸点为40左右,因此温度不要太过,一般的70-85左右即可.
4、实验中使用的试剂必须是无水试剂,例如:如果实验中用到的是,那么必须使无水,因为如果含有其他的物质,如水,就可能将样品中的糖分或者无机物抽出,影响脂肪的测定结果。因此,也要保证实验中用到的溶剂杯以及其他物品都是干燥的。
5、冷凝管上端应当连接一个氯化钙干燥管,这样不仅可以防止空气中水分进入,而且还可以避免挥发在空气中,这样可防止实验室微小环境空气的污染。如无此装置,塞一团干脱脂棉球亦可。一般全自动或者半自动的机器在冷凝管**部会有盖子,这样也能很好的起到保护实验,避免溶剂挥发的效果。
一、脂肪测定仪操作前准备
1试样处理
1.1固体试样:谷物试样:谷物或干燥制品用粉碎机经过40目筛;肉用绞肉机绞两次;一般组织捣碎机捣碎后,称取2.00g~5.00g(可取测定水分后的试样),必要时拌以海砂,全部移入滤纸筒内。
1.2液体或半固体试样:称取2.00g~5.00g,置于蒸发皿中,加入约20g海砂于沸水浴上蒸干后,在100℃±5℃干燥,研细,全部移入滤纸筒内,蒸发皿及附有试样的玻棒,均用沾有yi醚的脱脂棉擦净,并将棉花放入滤纸筒内。
1.3备用样品的制备
a、禾谷类粮食和豆类(花生除外)分取除去杂质的净试样30—50g,磨碎通过直径1.0mm圆孔筛装入广口瓶备用。
b、小粒油料如芝麻、油菜籽、亚麻籽等分取出去杂质的净试样20g,装入广口瓶备用。
c、大粒油料如花生果、葵花籽、茶籽等分取30-50g,除杂质后逐粒剥壳,仁、壳分别称种,计算出仁占总量百分率。然后将仁剪碎或切片,装入广口瓶备用。
2抽提瓶用蒸馏水洗净,置于干燥箱在105度温度下烘1小时。
3接通冷却水进出管,注意水流量的控制。关闭水槽水开关。
4检查电源。
二、脂肪测定仪操作步骤
1向水浴锅内注蒸馏水:提高冷凝管,把抽提器和抽提瓶一起从水浴缸内拿出,从孔口注入蒸馏水。水应尽量加满,保证抽提瓶底部进入水中且不会往外溢出。
2试样包扎:从备用样品中,用烘盒称取2-5g试样,在105度下烘30分钟,趁热倒入研钵中,加入约2g脱脂细砂一同研磨。将试样和细砂研到出油状后,用脱脂棉蘸少量yi醚擦净研钵上的试样和脂肪,用滤纸包好后全部置入抽提器内。
3将抽提瓶洗净烘干后称重,然后在抽提瓶内注入无水yi醚约50ml,再将抽提器安放在抽提瓶里面,提起冷凝管将抽提瓶移置水浴锅上孔内,后放下冷凝管使其与抽提器瓶口保持密封。