液晶控制屏 铝块加热 溶剂回收 索式提取器 CY-SXT-02D 干式脂肪测定仪

液晶控制屏 铝块加热 溶剂回收 索式提取器 CY-SXT-02D 干式脂肪测定仪 

脂肪测定仪 (又叫脂肪测定仪、粗脂肪测定仪)主要由加热抽提，溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速提取目的。
应用范围：可用于提取粮食、饲料、油料、土壤等各种样品
怎样用索氏提取飞提取物质中粗脂肪的含量，包括所用到的仪器、试剂，实验原理，实验操作等等。希望本文对大家有或多或少的帮助，同时帮助大家了解什么是索氏提取法。
索氏提取法原理：脂肪是丙三醇（甘油）和脂肪酸结合成的脂类化合物，能溶于脂溶性**溶剂中。而本实验用的重量法，利用脂肪能溶于脂溶性溶剂这一特性，用脂溶性溶剂将脂肪提取出来，借蒸发除去溶剂后称量。整个提取过程均在索氏提取器中进行。通常使用的脂溶性溶剂为已醚或沸点为30℃-60℃的石油醚。用此法提取的脂溶性物质除脂肪外，还含有游离脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等，故称为“粗脂肪”。
实验中要到的材料、试剂和器材分别是：全脂奶粉，已醚（脂溶性溶剂）和粗脂肪测定仪或者是SZF-06粗脂肪测定仪。已醚是易燃性**溶剂，所以我们在实验中应保持实验室通风，同时禁止任何明火。
索氏提取法现在已成为Z为普遍的测定粗脂肪含量的实验室方法。又名沙式提取,脂肪测定仪。回流提取是从固体物质中萃取化合物的一种方法。用溶剂将固体长期浸润而将所需要的物质浸出来，即长期浸出法。此法花费时间长、溶剂用量大、效率不高。在实验室多采用脂肪提取器（索氏提取器）来提取、脂肪提取器（如图所示）利用溶剂回流及虹吸原理，使固体物质连续不断地被纯溶剂萃取，既节约溶剂萃取效率又高。萃取前先将固体物质研碎，以增加固液接触的面积。然后将固体物质放在滤纸套内，置于提取器2中，提取器的下端与盛有溶剂的圆底烧瓶5相连接，上面接回流冷凝管。加热圆底烧瓶5，使溶剂沸腾，蒸气通过提取器的支管4上升，被冷凝后滴入提取器中，溶剂和固体接触进行萃取，当溶剂面**过虹吸管3的Z高处时，含有萃取物的溶剂虹吸回烧瓶，因而萃取出一部分物质，如此重复，使固体物质不断为纯的溶剂所萃取、将萃取出的物质富集在烧瓶中。
液—固萃取是利用溶剂对固体混合物中所需成分的溶解度大，对杂质的溶解度小来达到提取分离的目的.一种方法是把固体物质放于溶剂中长期浸泡而达到萃取的目的，但是这种方法时间长，消耗溶剂，萃取效率也不高.另一种是采用索氏提取器的方法，它是利用溶剂的回流和虹吸原理，对固体混合物中所需成分进行连续提取.当提取筒中回流下的溶剂的液面**过索氏提取器的虹吸管时，提取筒中的溶剂流回圆底烧瓶内，即发生虹吸.随温度升高，再次回流开始，每次虹吸前，固体物质都能被纯的热溶剂所萃取，溶剂反用，缩短了提取时间，所以萃取效率较高。
这种方法适用于提取溶解度较小的物质，但当物质受热易分解和萃取剂沸点较高时，不宜用此种方法。

利用称重法，蒸馏法和脂溶性物质易溶于**溶剂的性质，用溶解薯片中的脂溶性物质，在索氏提取器中进行抽提，Z后称量抽提筒，把抽提筒前后两次称量的结果相减，再除以样品质量，即可得出粗脂肪的含量。
四、实验缺陷
1、由于受到时间、空间和经济等方面的限制，我们的采集地点只能设在翔安校区红润福超市，而且每种样品只能在货架上随意挑选两包，代表性不高；
2、在前期设计过程中，我们思考过应该从同品牌的薯片中挑选油炸和非油炸型的进行试验分析，但是在超市中没有找到符合要求的薯片，因此本实验的可比性也不高。
3、索氏提取法只能测定食品中粗脂肪的含量，不能具体到某种的脂肪；
五、材料、试剂与器材
材料：可比克薯片、小脆薯片、脱脂棉、直径125mm的圆形滤纸
试剂：无水
器材：粗脂肪测定仪、烘箱、研钵、分析天平

六、操作方法
1. 操作前准备：
⑴ 抽提筒用蒸馏水洗净，置干燥箱在105℃温度下烘1h，取出移入干燥缸内，冷却后称重编号（1a、1b、2a、2b）备用，分别称量他们的质量，并做记录。
⑵ 滤纸筒制作：将滤纸折成圆柱形、适合滤纸筒架大小的滤纸筒，放入滤纸筒内，滤纸上口不得高出滤纸筒架。二层为好。
⑶ 接通电源，检查是否正常工作，接通给水管和排水管，确保无渗漏。
⑷ 开启电源，预热15min。
2. 样品采集及处理：
在超市中，随意从不同的货架层各选出不同品牌的两包薯片。采集回来的样品按照品牌分组（1组：可比克，2组：小脆），分别进行整包碾碎，混匀，压成小于3cm厚的薄饼，用四分法做成平均样品。分别称取2g倒入研钵中进行研磨。将试样研到出油状后，全部置入滤纸筒内（筒底塞一层脱脂棉，并在105℃温度下烘30分钟），用脱脂棉蘸少量揩净研体上的试样和脂肪，并入滤纸筒内，Z后再用脱脂棉塞入上部，压住试样。
3. 移动提把，使速节通过软轴提至适当位置，把滤纸筒上口对准，使磁钢把过滤筒吸住，并观察滤纸筒是否在抽提筒上口对准下保护套的圆柱孔，两者平面保持良好接触。下拉提把，将滤纸筒移至适当高度，使抽提筒放入时不会碰到，并观察滤纸筒是否在冷凝管中心。
4. 从烘箱内取出抽提筒，注入无水约50ml，然后将抽提筒移置加热板上，调节位置使抽提筒上口对准下保护套的圆柱孔，两者平面保持良好接触；拉下压杆，使锁钩同勾座锁牢，然后，再将抽提筒稍加旋转，以保二者平面接触良好。