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杭州川一实验仪器有限公司
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实验室智能定氮蒸馏器 KDN-520 凯式定氮仪 自动定氮仪
凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。
1、定氮仪在蒸馏时翻滚剧烈对操作者构成危险吗?
不危险，定氮仪在蒸馏时翻滚剧烈是水蒸气大量进入消化管液体。翻滚并非剧烈反应造成而且仪器有**压保护装置可以保持管路内部常压避免危险。
2、定氮仪工作中对水质有什么要求?
定氮仪的蒸馏水桶内要装蒸馏水或纯水，定氮仪长期不用要将蒸馏器里水放掉。
3、定氮仪开机没声音是怎么回事?
定氮仪开机没声音，如果机器电源开关内红灯亮，说明是定氮仪内保险管烧断了保险管位置在机器内部靠近电源开关接口5公分处黑色壳子内。
4、定氮仪开机蒸馏器内不加水怎么解决?
定氮仪开机半分钟中检查蒸馏水桶是否漏气，能被气充鼓是正常的。检查蒸馏水桶内水位是否**过三分之一，不够补齐；检查蒸馏水桶的位置，低于放置仪器的台面，压力不够，加不上水；检查蒸馏水桶进气，进液管是否接错，接错桶内会产生气泡并发出声响；检查排水阀，应呈关闭状态。
自动定氮仪的基础古典固定蒸馏装置开发而来,利用该装置在几分钟内自动完成蒸馏、滴定法和计算结果,自动存储并显示相应的数据分析结果,自动打印结果。滴定系统使用颜色来确定终的方法,避免人工蒸馏和滴定法和复杂的计算过程,大大提高了工作效率。为了充分发挥自动定氮仪的使用提供土壤中总氮的测定方法,以提高土壤总氮的测定效率。
在消煮土样的同时，做2份空白测定，除不加土样外，其他操作皆与自动定氮仪测定土样时相同。蒸馏前按使用说明书检查自动定氮仪，并空蒸0.5h洗净管道。然后在仪器中设定加入50mL无离子水、25mL10指示剂混合液等，输入试样质量、标准酸浓度，将消化管置于自动定氮仪上进行蒸馏、滴定，同时先做2个空白试验，空白测定所用标准溶液的体积，自动定氮仪自动扣除空白值，自动计算和记录样品含氮量，检测完毕可直接打印测定结果。
全过程加标回收试验结果显示，自动定氮仪测定土壤中全氮的加标回收率为96.79%～104.49%，符合现行标准半微量凯氏定氮仪法的允许要求，表明采用自动定氮仪测定土壤全氮含量准确度高，方法可在同一实验室条件下，选用不同含氮量的标准样品，安排不同测试人员按照相同的规定进行测定，从自动定氮仪测定结果验证精密度符合要求。
因为自动定氮仪沸腾燃烧炉温度比传统消除形成一套完整的煮炉保温性能好,并可设置温度,不按照规定标准的蒸馏温度的示例,使用不同的炉内温度梯度温度比较测试选择佳测量温度,结果表明随着温度的增加,自动定氮仪测量值也增加,当温度达到420℃以上测量,炉温度测量值在360~400℃范围内，对照品和标准的标记值的不确定性范围在360~380℃是好的测量温度。
1.3.1 测定原理 自动定氮仪法的测定原理与半微量定氮法相同，挥发性盐基氮是指动物性食品，由于酶和细菌的作用，在过程中，使蛋白质分解而产生的以及胺类等碱性含氮物质。此类
物质具有挥发性，在碱性溶液中蒸出后，用标准酸滴定计算结果。
1.3.2 测定过程吸收20. Oml样品滤液于消化管中加入20m1氧化镁混悬旋液直接放入自动定氮仪二进行蒸馏测定，同时做空白试验。整个测定过程，蒸馏、滴定、数字处理及结果打印全部自动进行。
1.3.3 结果报告可直接选择mg%, g%或mg/kga
2 结果与讨论
2.1 加标回收试验
取8份不同种类的样品，在测定时分别加入量的铰，进行加标回收试验，测定的加标回收率均在97. 8%一100. 1%之间，平均回收率为99. 1%，符合分析的要求。
2. 2 方法的精密度
取8份不同种类的样品，分别进行6次平行测定，结果表1，经统计学处理，其变异系数在0.02~%1.50%之间。
2. 3 不同方法的比较
对不同种类的肉类样品，分别用半微量定氮法和自动定氮仪测定抨发性盐基氮含址，结果基本一致，经配对检验，P> 0.05，证明该两种方法测定结果无显著性差异，符合方法的要求。
采用自动定氮仪法测定肉制品中的挥发性盐基氮。操作方法简单、分析速度快、、省时省力，测定一份样品只需6min即可直接读取出，适用于大批 量样品的测定，该方法有很高的精密度和准确度，对测定肉制品中的挥发性盐基氮具有的实用性和可靠性，值得推广。